\ 周りと差のつく健康美肌 / とよだ しほです。
ただいまがっつりグルテンフリー生活です！訳はこちら↓
息子のアレルギー対策で小麦と卵抜き生活をしていたら息子妊娠前まで痩せた！だけでなく
デトックスにも一役買っていたのです。やったー
一部で話題になり、一時期流行ったグルテンフリー。
「健康食」と「脂肪と糖でできたおいしいもの」が、両方溢れる両極端な今の時代。
ちょっとすたれたような感じもありますが個人的にはイチオシのグルテンフリー。
キレイな人や美容業界にいらしたりする人は今でも気を付けていらっしゃる人もいます。
アレルギーがなくてもやってみる価値ありありです。
そしてわたしは言いたい！！
子育て世代こそグルテンフリーを！！！
なにも毎日しろっていうことではありません。給食なんかもありますしね。
休肝日があるように、休小麦日もつくっていこ！ってことです。
現代人は小麦が原因の不調がけっこうあるのですよ。
だるいや肌荒れ、頭痛なんかは、小麦をやめてわりと早い段階で変化が見られます。
小麦が当たり前になっているけれど、大体米粉で代用できるのでぜひ試してみてください☆
ちなみに、わたしの日曜は主人に子どもたちを託して仕事やもろもろのための自分時間を確保な日！
(しかし今日は体力の限界がきたようで午後は気づいたら夢の中。モーレツに仕事な日曜夜です。)
1日ありがとう～の気持ちを込めて日曜の夕飯は頑張って主人や子どもたちの好きなものを作ります。
本日は天ぷら！
天ぷらといえばてんぷら粉！それには小麦も卵も入っていますよね。
でも大丈夫！これも米粉や上新粉に置き換え可能です。
はじめ、米粉の天ぷらの作り方をテレビで見かけてやってみたのですが、これがとっても良い！
冷水でドキドキしなくても良いですし(米粉のときは冷水でなくてOK)
そして小麦粉のようにどろどろしないので衣が薄づき！
出来栄え感よりも衣の薄づき感をご覧ください(笑)
サラッとしているので後片付けもらくちん。
分量も適当でOKなんです。シャバシャバだと食材に衣がつかないので
適度なもったり感があれば大丈夫。米粉＋水を混ぜたら衣完成！なのです。
そしてなんと！油が汚れないのよね！！！ これ、大発見！
突然ですが、みなさんのお家の換気扇の汚れってどんな感じですか？
汚れがべったりついていて、掃除するための腹をくくるのが大変！だと、
そのくくらなきゃいけない「腹」の中も大変かもしれません。
なぜって、換気扇の中の汚れの状態は、あなたと家族のおなかの中の汚れを表しているからです。
換気扇は、ホコリだけでなく料理中の油分などもにおいと一緒に吸い上げます。
換気扇のお掃除が比較的らくちんな方は体も軽いのでは？そしたらやっぱりおなかの中もキレイですよ。
個人的にはそれでも、自炊されることにまず拍手を送りたいですけれど！
さて、今日の天ぷら作成中に気が付いたことが！
天ぷらって普通、揚げていると天かすがたまって定期的にそれを引き上げないと
油がどんどん汚れていってしまいますよね。
でも今日は油が汚れなくて驚きました！！
あえて無加工です。天かすがほぼなく、携帯がきれいに映りこんでいるのが確認していただけるかと。
米粉は油の吸収率も低いのです。米粉天ぷらだと卵も使わないことで
実はかなりカロリーオフな方法で
野菜をどんどこ食べられるので、おススメです！
これから混載がおいしい季節なのでいろいろ楽しめますね☆
夜食べるときはお茶碗によそう方のご飯の量は調整してくださいネっ。
とよだ しほ☆
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